Pubblicati da tabernabe

Le ricette dei lettori. Da Triei i pirichittus di Viviana Catzola

Viviana Catzola è una giovane mamma di Triei. Si dedica ai dolci da quando era una bimba ma ha scoperto solo una decina di anni fa la passione per la decorazione. Oggi ci presenta la sua ricetta per preparare i Pirichittus di Triei. Ingredienti:  1 kg di farina 00 6 tuorli + 2 uova intere […]

Come eravamo. Monsignor Miglior attorniato dai parroci d’Ogliastra

In questa foto, postata da Gianfranco Loi sul gruppo Paesi d’Ogliastra, Monsignor Miglior, attorniato dai parroci d’Ogliastra, è al centro in prima fila. “In seconda fila, il secondo da destra,” specifica Loi “è Canonico Carta che è stato parroco di Jerzu dal 1905 al 1948”.   Da “Storia diocesi d’Ogliastra”: 1927 – 1936 – Giuseppe […]

Lo sapevate? Ecco perché Urzulei si chiama così: l’antichissima origine del nome

Poco meno di 1200 abitanti e un territorio meraviglioso in uno degli scenari montuosi più selvaggi e suggestivi dell’intera Sardegna: stiamo parlando di Urzulei, ultimo comune d’Ogliastra al confine nordorientale con la Barbagia. Ma perché si chiama così? Secondo le teorie più accreditate Urzulei deriverebbe da una radice della lingua protosarda, “urdh” che significa edera, […]

La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico della Sardegna. Con scorza d’arancia, mandorle e miele

La ricetta Vistanet di oggi: s’Aranzada, dolce tipico sardo con scorza d’arancia, mandorle e miele. S’Aranzada è un dolce tipico sardo, più precisamente del nuorese, un dolce a base di scorza d’arancia, miele e mandorle. Come consiglia Giallo Zafferano la preparazione è abbastanza semplice ma richiede tempo e pazienza, una volta comprate le arance ci […]

Lo sapevate? Il martello era uno strumento di morte nella Sardegna nuragica

I fautori della teoria del nuraghe-tempio sostengono che all’interno dei grandi edifici a forma troncoconica si svolgevano i riti religiosi. Oracolo, incubazione, sì, ma anche altri… Quelli relativi alla nascita, alla pubertà, ai matrimoni o allo scongiuro di malattie o pestilenze. Una pratica comune pare fosse quella dell’uccisione degli anziani – del resto, attestata in […]

Lo sapevate? Secondo una leggenda sul Monte Ortobene si trovava un ricco tesoro

Il Monte Ortobene é lo scenario nel quale si ambienta una delle leggende più misteriose di Nuoro. Si narra di un contadino di Marreri che, per alleggerire le sue fatiche, comprò un carro con due buoi. Un investimento importante, che meritava essere trattato con attenzione. Così, l’uomo, dopo aver fatto ferrare le ruote del carro, […]